WeChat ID bbyyfs Intro 500道辅食菜谱，都是小思妈妈亲手制作的，步骤详尽，搭配营养，宝宝爱吃。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！ 微信公众号：宝宝营养辅食 ID：bbyyfs 每天分享一道原创宝宝辅食 公众号后台回复“目录”即可查询239道辅食菜谱 昨天分享了一篇关于科学补钙的文章 只有做到这三步，才能保证宝宝不缺钙！ （直接点击蓝色字体就能查看） 里面提到了奶酪（芝士）是高钙食品 而且它的味道也不错 用它做出来的美食 不论大人还是宝宝都很爱吃 特别是对于一些不爱喝奶粉的宝宝 因为奶酪是浓缩的牛奶 小小的一块儿吃下去 光补钙这件事儿，也能顶上一小杯奶粉了 可前提是你得买到纯纯的奶酪啊 我去超市一看，真是已无力再吐槽 我在超市冰柜都快冻死了 也没找到一个原制干酪 真是要哭晕在货架 找到的全是下面这个样子 大大的四个字再！制！干！酪！ 我为啥不让你买再制干酷呢 来来来，咱来看看配料表 排在第一位的是干酪 （干酪其实是纯的天然奶酪） 那后面的这些是啥 它们是为了让奶酪有更好的风味 所加入的添加剂 同时，还延长了保质期 美国FDA规定 再制奶酪中纯奶酪的含量必须要大于51% 这钙的含量一下子就减半了，对不？ 关键是，在咱中国啊 还没有这方面的相关规定 它到底加了多少纯奶酪，多少添加剂 咱也不知道 你让我怎么敢买给宝宝吃？ 更何况这种再制干酪 也不一定比纯奶酪便宜多少 也就是说，要是你首先在奶酪的包装上 找到了再制干酪这四个字 咱就快快地把它放下 如果怕这四个字太小找不到？ 那么，一定要看配料表！ 你看上面这个儿童成长奶酪就是再制干酪 配料表是下面这个样子的 如果咱在配料表里找到了干酪 基本就可以判定它是再制干酪啦 瞧，下面这种，即使干酪排在第二位 咱也不要，看看后面这么多的添加剂 心塞得满满的~~ 再瞧下面这个，巴氏杀菌牛奶排在第一位， 发酵剂，凝乳酶是做奶酪必须要用到的， 然后加上食盐，就没了 原制干酪就是它，妥妥地买回来 在配料表中 各种配料的排序是根据含量高低来的 也就是说巴氏杀菌牛奶的含量最高 配料表中如果排在第一位的是巴氏杀菌奶 基本就可以出手买下来了！ 因为一般的超市都被国产品牌给包围了 想找到纯纯的奶酪，可以去超市的进口专区 或者直接去进口超市 或者专门卖烘焙食品的地方 像麦德龙，山姆会员店这样地方也能找到 很多宝妈让我推荐奶酪的牌子 同样的牌子，在你那里不一定能买得到 所以还不如带着秘籍杀到超市 也不太建议网购，很难判断真假 也看不到配料表 就算同一牌子也有再制，原制 很多类型，一不小心可能就买错 再来说说盐的问题 因为奶酪的制作工艺特殊 所以，都会含有盐 咱们只能尽量挑选含盐量低的 在包装上的《营养成分表》 可以找到钠的含量 代表100克奶酪的含钠数 比较一下营养成分表，尽量挑选钠低的 还有这些注意事项 选购的时候可以参考下 一般的原制奶酪，最主要的配料就是牛奶。最好挑选巴氏杀菌奶，否则可能会含有李斯特菌，容易引起食物中毒。 一顿吃不完的奶酪，可以用金属箔纸将开封的奶酪包裹起来，再放进一个密封的盒子里，入冰箱冷藏。注意不要使用保鲜膜，因为奶酪的脂肪含量可能会导致保鲜膜中的化学物质浸出来。 有的西方国家会建议宝宝8-9个月开始添加奶酪，因为技术成熟，品种齐全，很容易买到钠含量较低的奶酪。但在中国就会变得很困难，如果买不到含量非常低的奶酪，建议还是过了周岁再给宝宝添加。 在@少个螺丝的新浪微博，第一次提出了钙钠比的概念，就是在《营养成分表》里，用钙的含量除以钠的含量，如果大于1，就说明钙钠比比较高，也是推荐选择的。 理解起来就是，不同的奶酪，在提供等量钙的情况下，捎带的钠越低的越好。其实，直接看成分表，钙比钠多就可以考虑购买。 奶酪也叫芝士，做法非常多，平时煮汤面，做焗饭都可以，但我目前的菜谱不是很多，亲们可以在公众号后台回复“奶酪”来查看，会陆续多来推送一些奶酪菜谱哒~ 在有些奶酪的包装上，找不到钙的含量是多少，是说明它不含钙吗？并不是这样哦，因为在《营养成分表》中，钙并不是必须标注的，并不代表这款奶酪不含钙哦。 关于补钙的文章，直接点击蓝色字体就能查看只有做到这三步，才能保证宝宝不缺钙！ 我把适合8-11个月宝宝的辅食，都整理好了。 在本公众号后台，对话框处回复“8个月”或者“9个月”，“10个月”，“11个月”就能收到适合的辅食做法啦。瞧，就是下面这个样子。 其他月龄回复对应数字，比如“6个月”或者“一岁”，“一岁半”，“两岁”也可以收到对应的菜谱哦。 新朋友可以扫描最下面的二维码关注我哟！ 每天一款原创宝宝辅食扫描二维码，即刻查询234款宝宝辅食添加微信号bbyyfs也可以关注哟！ 奶酪补钙，选对才是关键！ Reward people gave a reward Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account